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IMPULSAN EXPORTACIONES DE CACAO A EUROPA

El Instituto Italolatino Americano (IILA) en Guatemala impulsa un proyecto el cual pretende mejorar la calidad del cacao para incrementar su exportación hacia Italia como antesala de apertura al mercado europeo.

"Los centroamericanos están centrando sus esfuerzos en promover cadenas de valor, por ello aquí en Guatemala se aplicará un concepto cooperativo y productivo, que incluye a agricultores y empresas para concretar una alianza que vincule al mundo del cacao con el del chocolate", explicó el secretario socioeconómico del IILA, José Rhi-Sausi.

De acuerdo con el representante de la institución, el proyecto está destinado a apoyar a los agricultores a certificar su producción para abrir el mercado europeo.

El mercado del cacao está en gran evolución, mientras que el consumo de chocolate aumentó en el mundo 32 por ciento en los pasados 10 años.

Al menos tres mil 500 hectáreas están destinadas a la siembra de cacao, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería; en tanto estadísticas del Banco de Guatemala refieren que durante el 2015 las exportaciones de este rubro generaron 295 mil 477 millones de dólares, lo cual superó los 67 mil 272 millones de dólares obtenidos en 2014.

Por Antonio Quezada

   
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